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　　只靠吃单一某一种食物ღ◈★，或某一种单一的食物成分ღ◈★，是不能抗癌ღ◈★、预防癌症的ღ◈★。目前关于单一成分或单一食物能抗癌的说法只是初级的细胞实验ღ◈★，跟人体差距很大ღ◈★。而且人体是一个复杂的机体ღ◈★，不是简单的化学反应容器ღ◈★。更何况ღ◈★，实验剂量与人们日常饮食的量也有很大差距ღ◈★。

　　说到癌症ღ◈★，很多人都会心理很紧张ღ◈★，越来越多人也希望能够预防癌症ღ◈★。在网上ღ◈★，各种各样的抗癌食谱也是随处可见ღ◈★，比如ღ◈★，吃紫薯抗癌ღ◈★，吃大蒜抗癌ღ◈★，吃番茄抗癌ღ◈★，吃木耳抗癌……各种抗癌食物清单ღ◈★、笔记也在网上满天飞ღ◈★。

　　其实ღ◈★，只靠吃单一某一种食物ღ◈★，或某一种单一的食物成分ღ◈★，是不能抗癌ღ◈★、预防癌症的ღ◈★。

　　目前的确有不少研究表明ღ◈★，很多所谓的抗癌食物的确含有一些成分对健康有好处ღ◈★，比如ღ◈★，蔬菜及水果中的花青素ღ◈★、类黄酮等抗氧化成分ღ◈★、维生素和矿物质等等ღ◈★，在细胞实验中立即博游戏平台ღ◈★，科学家的确发现一些成分可以延缓甚至抑制癌细胞的生长川村亚纪ღ◈★。

　　不过ღ◈★，这距离证实抗癌还有很长一段路要走ღ◈★。毕竟这只是初级的细胞实验ღ◈★，跟人体差距很大ღ◈★。

　　我们的身体是一个非常复杂的机体ღ◈★，我们每天吃进去的食物都会发生各种各样的生化反应ღ◈★。但是ღ◈★，人体内的这些反应ღ◈★，比试管中的细胞实验要复杂得多ღ◈★，毕竟身体可不是简单的化学反应那么简单ღ◈★。

　　在试验中ღ◈★，我们用大量提纯的成分进行实验ღ◈★，但是ღ◈★，日常饮食时立即博游戏平台ღ◈★，人们却很难吃到这样的剂量ღ◈★。如果想要吃到实验中的量ღ◈★，正常吃东西肯定都撑死了ღ◈★。

　　由于无法验证单一食物和单一成分的作用ღ◈★，科学家就尝试将研究的对象集中在一类食物上ღ◈★，比如ღ◈★，蔬菜ღ◈★、水果ღ◈★、豆类ღ◈★、肉类等各种不同食物ღ◈★。

　　这方面的研究非常多ღ◈★，目前营养学认为ღ◈★，健康ღ◈★、均衡的膳食方式能降低癌症风险ღ◈★。

　　· 蔬菜ღ◈★，如深绿色蔬菜ღ◈★，红色和橙色蔬菜ღ◈★，豆类蔬菜（青豆和豌豆）立即博游戏平台ღ◈★，淀粉类蔬菜（莲藕ღ◈★、土豆ღ◈★、山药）等ღ◈★。冷冻蔬菜也可以ღ◈★。

　　· 谷物ღ◈★，其实就是我们常说的主食ღ◈★，要少吃白米饭ღ◈★、白馒头等精制谷物主食ღ◈★，至少一半最好是全谷类ღ◈★。

　　· 蛋白质含量丰富的食品ღ◈★，包括海鲜ღ◈★，瘦肉和家禽ღ◈★，鸡蛋ღ◈★，豆类（豆类和豌豆）以及坚果等川村亚纪ღ◈★。

　　世界卫生组织认为ღ◈★：三分之一的癌症是可以预防的ღ◈★。如何降低癌症风险呢？世界癌症研究基金会（WRCF）发布的最最新报告——《饮食ღ◈★、营养ღ◈★、体力活动和癌症ღ◈★：全球视线 条防癌建议ღ◈★，并且认为只要能做到这十条就可以将患癌风险降低 40%ღ◈★。建议包括ღ◈★：

　　肥胖与 12 种类型的癌症密切相关ღ◈★，分别是肝脏癌ღ◈★、卵巢癌ღ◈★、前列腺癌ღ◈★、胃癌立即博游戏平台ღ◈★、口腔和咽喉癌ღ◈★、肠癌ღ◈★、乳房癌ღ◈★、胆囊癌ღ◈★、肾癌ღ◈★、食道癌ღ◈★、胰腺和子宫癌川村亚纪ღ◈★。所以ღ◈★，保持健康的体重应该作为癌症预防最重要的一项川村亚纪ღ◈★。

　　身体运动（中度或剧烈的强度）不仅可以预防结肠癌ღ◈★、乳腺癌和子宫内膜癌的风险ღ◈★，还有助于防止体重过度增加ღ◈★，降低与肥胖相关的癌症的风险ღ◈★。世界卫生组织建议成年人ღ◈★，每周至少进行 150 分钟的中等体力活动或至少 75 分钟的剧烈运动ღ◈★。中等强度的活动包括ღ◈★：步行ღ◈★、家务ღ◈★、园艺ღ◈★、游泳ღ◈★、跳舞等ღ◈★。

　　吃全谷物可以预防结肠直肠癌ღ◈★，并且食用含有膳食纤维的食物可以预防结肠直肠癌以及肥胖ღ◈★，蔬菜和或水果的摄入也有助于防止一些其他癌症ღ◈★。

　　不要每天只吃白米饭立即博游戏平台ღ◈★、白馒头等精制主食ღ◈★，不妨多吃点全谷物ღ◈★、粗杂粮ღ◈★，每天至少能吃 300~500克新鲜蔬菜ღ◈★，以及200~350克水果ღ◈★，特别是绿叶蔬菜ღ◈★，同时还要适当吃不同颜色的水果以及全麦食物ღ◈★，以及扁豆等豆类ღ◈★。

　　高脂肪川村亚纪ღ◈★、高糖的食品会导致体重增加ღ◈★、超重和肥胖ღ◈★，从而引发身体肥胖导致的诸多癌症ღ◈★。应注意少吃ღ◈★。

　　加工肉类会增加结直肠癌的风险ღ◈★，广式咸鱼会增加鼻咽癌的风险ღ◈★，通过腌制保存的食物增加胃癌的风险ღ◈★。另外ღ◈★，加工过的肉通常含盐量高ღ◈★，这也会增加高血压和心血管疾病的风险ღ◈★。

　　含糖饮料的能量含量很高ღ◈★，经常喝很多会增加肥胖及相关癌症的风险ღ◈★，大家平时注意尽量少喝或不喝含糖饮料ღ◈★。最好喝水或不加糖的饮料ღ◈★，如不加糖的茶或咖啡立即博游戏平台ღ◈★。如果实在想喝ღ◈★，注意控制每天糖的摄入量不超过50克立即博游戏平台ღ◈★。

　　酒精与很多慢性病的发生都有关ღ◈★，包括肝硬化ღ◈★、传染病ღ◈★、心血管疾病以及多种类型癌症的风险ღ◈★。

　　膳食补充剂ღ◈★，也是大家常说的保健食品之一ღ◈★，如常见的维生素ღ◈★、矿物质等ღ◈★，还有各种宣传能抗癌的保健食品ღ◈★，他们往往都是单一的营养素ღ◈★，剂量很高ღ◈★，长期吃很多并不会有助于预防癌症ღ◈★，甚至反而增加某些癌症风险ღ◈★。比如ღ◈★，有研究发现ღ◈★，高剂量β-胡萝卜素补充剂可能会增加某些人患肺癌的风险ღ◈★。

　　母乳喂养对母亲和婴儿都有好处ღ◈★。母乳为新生儿和幼儿提供了完整的营养来源ღ◈★。母乳喂养可保护幼儿免疫系统的发育并在婴儿期防止感染ღ◈★。在儿童期和成年期ღ◈★，哮喘和 2 型糖尿病的风险也会较低ღ◈★。

　　另外ღ◈★，对于孩子来说ღ◈★，母乳喂养可以降低超重或肥胖的风险ღ◈★，还降低了母亲患乳腺癌的风险立即博游戏平台ღ◈★，并促进婴儿的健康成长ღ◈★。

　　癌症幸存者是被诊断出患有癌症的人ღ◈★，包括那些从疾病中康复出来的人ღ◈★。所有癌症幸存者都应接受来自训练有素的专业人员的营养护理和体育锻炼指导ღ◈★。除非另有建议ღ◈★，如果可以的话ღ◈★，建议所有癌症幸存者在急性治疗阶段后尽可能遵循癌症预防建议ღ◈★。

　　细胞实验ღ◈★、实验室条件下的结果不代表直接作用在人体的结果ღ◈★。但凡是看到细胞实验ღ◈★、实验室条件等条件下得出的结果一定要谨慎对待ღ◈★，这是孳生谣言的重灾区ღ◈★。（阮光锋）